Suroviny:
Na srdíčka:
150 g hladké mouky
60 g rozmixovaných pistácií
1 vejce
40 g másla
40 g pistáciové pasty
Špetka soli
2 lžíce čekankového originálu
Na krém:
40 g 100% pistáciové pasty
200 g Philadelphie
2 lžíce čekankového originálu
Lyofilizované maliny a nasekané pistácie na dozdobení
Postup:
Troubu předehřejeme na 170 stupňů (dolní a horní ohřev).
Ze surovin na srdíčka vypracujeme těsto, zabalíme do fólie a dáme cca na 1 hodinu do lednice.
Srdíčka poté tvoříme pomocí vykrajovátka – na plech vyložený pečicím papírem dáme vykrajovátko, do něj trošku těsta a namačkáme ho do vykrajovátka. Takto postupujeme i se zbylým těstem. Dáme péct do trouby na 8–10 minut.
Na krém smícháme všechny suroviny a dáme do zdobicího sáčku. Pomocí sáčku zdobíme vystydlá srdíčka a dozdobíme pomocí nadrobených lyofilizovaných malin a nasekaných pistácií.
