Sladký oběd, dezert nebo svačinka. Ovocné knedlíčky přijdou k chuti po celý den. Recept podle ambasadorky Betty Urbanové, influencerky a účastnice TV show MasterChef, stojí za to si vyzkoušet!
Suroviny na čtyři porce:
500 g měkkého tvarohu v alobalu
1 vejce velikosti M
150 g celozrnné špaldové hrubé mouky
Špetka soli
Sezónní ovoce (v létě například meruňky, nebo maliny, na srpen/září třeba švestky. Použít také můžeme použít mražené ovoce, se kterým se nám bude i lépe pracovat
200 g tvrdého tvarohu
Rozpuštěné máslo
Čekankový originál značky 4SLIM dle chuti
Postup:
Do mísy dáme měkký tvaroh, vejce, mouku a špetku soli. Mícháme, dokud nevznikne měkké, ale soudržné těsto. V případě potřeby přisypeme mouku po lžících.
Připravíme si ovoce – mražené borůvky ponecháme zmrzlé, meruňky rozpůlíme a odstraníme pecky. Z těsta vytvoříme váleček o průměru asi 3 cm, nakrájíme ho na 2cm dílky a z každého vytvarujeme placičku. Na každou placičku položíme půlku meruňky nebo několik borůvek/malin a ovoce pečlivě zabalíme do knedlíku. Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu se špetkou soli. Knedlíky vaříme ve vroucí vodě přibližně 7 minut, dokud nevyplavou. Mezitím si nastrouháme tvrdý tvaroh, rozehřejeme přepuštěné máslo a připravíme si čekankový sirup na dochucení.
Hotové knedlíky podáváme přelité máslem, posypané nastrouhaným tvarohem a zakápnuté trochou Čekankového originálu podle chuti.
