Ať už připravujete dezert po nedělním rodinném obědě, nebo jen tak něco sladkého na zub, vyzkoušejte recept od Betty Urbanové, naší ambasadorky, kterou znáte z televizní show MasterChef. A její tip? Místo cukru použijte zdravější Čekankový originál.
Suroviny:
300 g čerstvých jahod
500 g polotučného tvarohu
100 g Čekankového originálu značky 4SLIM
200 g špaldové celozrnné krupice
3 vejce
100 g měkkého másla
1 prášek do pečiva
Kůra z 1 bio citronu
Postup:
Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte trochou krupice. Pokud máte silikonovou formu, tento krok vynechejte. Troubu předehřejte na 170 °C. Oddělte bílky od žloutků. Žloutky smíchejte s tvarohem, Čekankovým originálem, máslem a citronovou kůrou. Důkladně promíchejte. Krupici smíchejte s práškem do pečiva. Jahody nakrájejte na čtvrtky. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Tvarohovou směs promíchejte s krupicí a jahodami, poté opatrně vmíchejte nejprve polovinu sněhu a nakonec zbytek. Směs nalijte do připravené formy a pečte přibližně 45 minut. Povrch by měl být zlatavý. Výsledek zkontrolujte špejlí – pokud po zapíchnutí nevytáhnete lepivé těsto, bábovka je upečená.
Nejen Betty vám přeje dobrou chuť!
