Poké je tradiční havajský pokrm, který si v posledních letech získal oblibu po celém světě. Připravte si ho podle receptu Vojty Urbana, kouče zdravého životního stylu, účastníka TV show MasterChef a také ambasadora značky 4SLIM.
Na dvě poké budete potřebovat:
150g sushi rýže
1 lžička soli
300g čerstvého lososa
100g edamame (nezralé, zelené sójové boby)
1 mrkev
½ avokáda
½ okurky
4 lžíce sojové omáčky
1 lžička Čekankového originálu značky 4SLIM
1 lžíce sezamového oleje
1 lžíce rýžového octa (nebo jiného)
1 lžíce černého sezamu na ozdobu
Sůl
Postup:
Rýži propláchneme studenou vodou do té doby, než je voda čirá. Dáme ji do hrnce společně se lžičkou soli a zalijeme hrnkem a půl vody. Vaříme přibližně 10 minut na nízký stupeň. Pokud máte edamame mražené, 2 minuty je povaříme, následně scedíme a dáme do studené vody. Mrkev si nakrájíme na tenké nudličky, okurku na tenká kolečka a avokádo na plátky. Čerstvého lososa bez kůže nakrájíme na kostičky cca 1,5 cm.
V misce smícháme Čekankový originál, sójovou omáčku, sezamový olej, ocet a promícháme. Směsí zalijeme kostky lososa.
Rýži naservírujeme do misky a na ni vyskládáme lososa, zeleninu, pokapeme zbylou zálivkou a podáváme posypané černým sezamem.
Dobrou chuť!
